Quark-Pfannkuchen, die dich umhauen (Hafer vs. Dinkel)

Name: Quark-Pfannkuchen, die dich umhauen (Hafer vs. Dinkel)
Total time: 20 min
Ingredients: 1 Tasse Cottage cheese; 2 Egg; 1 TL Vanille; 1–2 TL Maple syrup; ½ Tassen Flour; Salt; 1 TL Baking powder; ½ TL Cinnamon; ½ Tassen Spelt flour; ⅔ Tassen Oats

Von The Cooking Foodie · 20 Min.

Zutaten

Cottage cheese1 Tasse
Egg2
Vanille1 TL
Maple syrup1–2 TL
Flour½ Tassen
Salt
Baking powder1 TL
Cinnamon½ TL
Spelt flour½ Tassen
Oats⅔ Tassen

Zubereitung

Quark, Eier, Vanille und Süßungsmittel (falls verwendet) im Mixer vermengen. Einige Sekunden mixen, bis die Masse glatt ist.
Mehl, Salz, Backpulver und Zimt (falls verwendet) hinzufügen. Nur kurz untermixen, bis alles vermischt ist.
Eine große beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und leicht mit Öl oder Kochspray einfetten.
Etwa 1/4 Tasse Teig pro Pfannkuchen in die Pfanne geben. Backen, bis sich Bläschen an der Oberfläche bilden und die Ränder fest aussehen, etwa 1 bis 2 Minuten.
Wenden und weitere 1 bis 2 Minuten backen, bis die Pfannkuchen goldbraun und durchgegart sind.
Mit frischem Obst oder Ahornsirup servieren.

Zusammengefasst aus dem Video von The Cooking Foodie. Schau es dir für die Details an.

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