Tortitas de requesón que te volarán la cabeza (avena vs. espelta)

De The Cooking Foodie · 20 min

Ingredientes

Preparación

1. En una batidora, mezcla el requesón, los huevos, la vainilla y el edulcorante (si lo usas). Bate unos segundos hasta que quede liso.
2. Añade la harina, la sal, la levadura en polvo y la canela (si la usas). Bate solo hasta integrar.
3. Calienta una sartén antiadherente grande a fuego medio y engrásala ligeramente con aceite o spray antiadherente.
4. Vierte unos 60 ml de masa por tortita. Cocina hasta que aparezcan burbujas en la superficie y los bordes estén firmes, unos 1 a 2 minutos.
5. Dales la vuelta y cocina otros 1 a 2 minutos, hasta que estén doradas y bien cocidas.
6. Sirve con fruta fresca o sirope de arce.

Resumido del vídeo de The Cooking Foodie. Míralo para los detalles.

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