Crêpes au fromage blanc qui vont vous étonner (flocons d'avoine vs épeautre)

Par The Cooking Foodie · 20 min

Ingrédients

Étapes

1. Dans un mixeur, mélangez le fromage cottage, les œufs, l'extrait de vanille et l'édulcorant (si utilisé). Mixez quelques secondes jusqu'à obtenir un mélange lisse.
2. Ajoutez la farine, le sel, la levure chimique et la cannelle (si utilisée). Mixez juste jusqu'à homogénéité.
3. Chauffez une grande poêle antiadhésive à feu moyen et graissez-la légèrement d'huile ou de spray de cuisson.
4. Versez environ 1/4 de tasse de pâte par crêpe. Faites cuire jusqu'à l'apparition de bulles en surface et que les bords commencent à se raffermir, environ 1 à 2 minutes.
5. Retournez et faites cuire encore 1 à 2 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et bien cuites.
6. Servez avec des fruits frais ou du sirop d'érable.

Résumé d'après la vidéo de The Cooking Foodie. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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