Empty My Fridge
Pancake al fiocchi di latte che ti lasceranno senza parole (avena vs farro)
Ingredienti
- Cagliata1 tazza
- Uovo2
- Vaniglia1 cucchiaino
- Sciroppo d'acero1–2 cucchiaini
- Farina½ tazze
- Sale
- Lievito in polvere1 cucchiaino
- Cannella½ cucchiaini
- Farina di farro½ tazze
- Fiocchi d'avena⅔ tazze
Preparazione
- Nel frullatore unisci la ricotta, le uova, l'estratto di vaniglia e il dolcificante (se usato). Frulla per pochi secondi, finché il composto è liscio.
- Aggiungi la farina, il sale, il lievito in polvere e la cannella (se usata). Frulla solo fino a incorporare.
- Scalda una padella antiaderente grande a fuoco medio e ungila leggermente con olio o spray da cucina.
- Versa circa 1/4 di tazza di impasto per ogni frittella. Cuoci finché si formano bolle in superficie e i bordi appaiono rappresi, circa 1-2 minuti.
- Gira e cuoci altri 1-2 minuti, finché sono dorate e cotte all'interno.
- Servi con frutta fresca o sciroppo d'acero.
Riassunto dal video di The Cooking Foodie. Guardalo per tutti i dettagli.
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