Empty My Fridge
Panquecas de queijo cottage que vão te surpreender (aveia vs. espelta)
Ingredientes
- Cottage cheese1 xícara
- Egg2
- Vanilla1 colher de chá
- Maple syrup1–2 colheres de chá
- Flour½ xícara
- Salt
- Baking powder1 colher de chá
- Cinnamon½ colher de chá
- Spelt flour½ xícara
- Oats⅔ xícara
Modo de preparo
- No liquidificador, bata o queijo cottage, os ovos, a baunilha e o adoçante (se usar) por alguns segundos, até ficar liso.
- Adicione a farinha, o sal, o fermento em pó e a canela (se usar). Bata apenas até misturar.
- Aqueça uma frigideira antiaderente grande em fogo médio e unte levemente com óleo ou spray de cozinha.
- Despeje cerca de 1/4 de xícara de massa para cada panqueca. Cozinhe até formarem bolhas na superfície e as bordas firmarem, cerca de 1 a 2 minutos.
- Vire e cozinhe por mais 1 a 2 minutos, até ficarem douradas e bem cozidas.
- Sirva com frutas frescas ou xarope de bordo.
Resumido do vídeo de The Cooking Foodie. Assista para ver os detalhes.
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O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.