红薯泥牧羊人派

作者：Stephcooksstuff · 75 分钟

食材

步骤

1. 将土豆和红薯去皮切块，用加盐的水煮至软烂，约15-20分钟。沥干后倒回锅中。
2. 在土豆中加入黄油和牛奶，用盐和白胡椒调味，压成细滑的土豆泥。放在一旁备用。
3. 大煎锅中用中火加热橄榄油。放入切丁的洋葱、芹菜和胡萝卜，炒至变软。
4. 加入压碎的大蒜，炒约30秒。
5. 加入牛肉末，炒至变色，约6-8分钟。
6. 加入番茄酱、伍斯特酱、番茄丁和牛肉高汤粉。煮至微沸，再小火煮约10分钟，直到汤汁略微浓稠。
7. 拌入冷冻豌豆，按个人口味加盐和胡椒调味。
8. 将烤箱预热至180°C。
9. 把肉馅均匀铺在烤盘中，表面铺上土豆泥盖住肉馅，用叉子划出纹路。
10. 将番茄切片，摆在土豆泥上。
11. 烤约25-30分钟，直到表面呈金黄色。

根据 Stephcooksstuff 的视频整理，细节请看视频。