Cowboy-Bohnen

Von Kitchen Sanctuary · 40 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Das Öl in einem großen Bräter oder einer schweren Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Den Speck 6–7 Minuten braten, einmal wenden, bis er knusprig ist.
2. Den Speck mit einer Zange herausnehmen, auf ein Brett legen und in kleine Stücke schneiden.
3. In dem Speckfett die Zwiebel 5–6 Minuten braten, oft umrühren, bis sie weich und leicht gebräunt ist.
4. Den Knoblauch hinzufügen und umrühren.
5. Das Rinderhackfleisch hinzufügen, die Hitze auf mittel-hoch erhöhen und 5–6 Minuten braten, oft umrühren und große Klumpen zerteilen, bis es braun ist. Die Hitze wieder auf mittel reduzieren.
6. Die Brühe unterrühren, dann die Baked Beans, die Kidneybohnen, die Worcestershire-Sauce, den Dijon-Senf, den Pfeffer und die BBQ-Sauce hinzufügen.
7. Unter häufigem Rühren bei milder Hitze leicht köcheln lassen und 10 Minuten simmern.
8. Abschmecken und, falls du es süßer magst, den dunklen braunen Zucker einrühren.
9. Den gehackten Speck hinzufügen, umrühren und noch 1 Minute garen, bis er durchgewärmt ist.
10. Die Hitze ausschalten und servieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Kitchen Sanctuary. Schau es dir für die Details an.

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