Empty My Fridge
Feijão à moda cowboy
Ingredientes
- Óleo1 colher de sopa
- Bacon · defumado8
- Onion · descascada e picada em cubinhos1
- Garlic · descascado e picado finamente2 dentes
- Ground beef · picado500 g
- Beef stock120 ml
- Baked bean3 x 400 g
- Red bean · escorrido400 g
- Worcestershire sauce1 colher de sopa
- Dijon mustard1 colher de chá
- Pimenta½ colher de chá
- Bbq sauce3 colheres de sopa
- Brown sugar2 colheres de sopa
Modo de preparo
- Aqueça o óleo em uma panela holandesa grande ou em uma frigideira pesada em fogo médio. Frite o bacon por 6–7 minutos, virando uma vez, até ficar crocante.
- Retire o bacon com uma pinça, coloque em uma tábua e corte em pedaços pequenos.
- Na gordura do bacon, frite a cebola por 5–6 minutos, mexendo com frequência, até ficar macia e levemente dourada.
- Adicione o alho e mexa.
- Adicione a carne moída, aumente o fogo para médio-alto e frite por 5–6 minutos, mexendo com frequência e desfazendo os pedaços grandes, até dourar. Reduza o fogo novamente para médio.
- Misture o caldo e depois adicione o feijão assado, o feijão vermelho, o molho inglês, a mostarda Dijon, a pimenta e o molho barbecue.
- Deixe ferver em fogo baixo, mexendo com frequência, e cozinhe por 10 minutos.
- Prove e, se quiser mais doce, misture o açúcar mascavo escuro.
- Adicione o bacon picado, mexa e cozinhe por mais 1 minuto, até aquecer bem.
- Desligue o fogo e sirva.
Resumido do vídeo de Kitchen Sanctuary. Assista para ver os detalhes.
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O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.