牛仔豆

作者：Kitchen Sanctuary · 40 分钟

食材

步骤

1. 在大号荷兰锅或厚底平底锅中用中火加热食用油。放入培根煎6至7分钟，中途翻面一次，直到焦脆。
2. 用夹子取出培根，放在砧板上切成小块。
3. 用培根煸出的油煎洋葱5至6分钟，期间常搅拌，直到变软并微微上色。
4. 加入蒜末，搅拌均匀。
5. 放入牛肉末，转中大火煎5至6分钟，期间常搅拌并把大块压散，直到上色。然后将火调回中火。
6. 倒入牛高汤，再加入焗豆、红腰豆、伍斯特酱、第戎芥末、胡椒和烧烤酱，拌匀。
7. 煮至微微冒泡，期间常搅拌，小火慢煮10分钟。
8. 尝味，如果想要更甜，加入红糖拌匀。
9. 加入切碎的培根，再翻炒1分钟，直到培根热透。
10. 关火后即可上桌。

根据 Kitchen Sanctuary 的视频整理，细节请看视频。

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