Cowboy-Butter-Hähnchen-Spaghetti

Von Food Fusion · 35 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Den Hähnchenbrustfilet in 2 Stücke schneiden. Beidseitig mit Zitronensaft, Paprika, rosa Himalaya-Salz, Knoblauchpulver und schwarzem Pfeffer einreiben. 10 bis 15 Minuten marinieren lassen.
2. In einer Pfanne 1 1/2 EL Öl erhitzen. Das Hähnchen bei niedriger Hitze 4 bis 5 Minuten pro Seite braten.
3. Das gegarte Hähnchen eine Minute auf einem Brett ruhen lassen, dann in Würfel schneiden und beiseitestellen.
4. Spaghetti in Salzwasser kochen, bis sie zu 70 % gar sind. 1 Tasse Nudelwasser aufheben, dann die Spaghetti abgießen und beiseitestellen.
5. In einer Pfanne 1 EL Öl erhitzen und die Butter schmelzen. Knoblauch und Zwiebel hinzufügen und 2 Minuten bei mittlerer Hitze anschwitzen, bis die Zwiebel glasig ist.
6. Zerdrückte rote Chili, schwarzen Pfeffer, rosa Salz, Zitronenschale, Paprika, Dijon-Senf und Zitronensaft hinzufügen. Gut vermengen und 1 Minute bei mittlerer Hitze kochen.
7. 5 bis 6 EL Nudelwasser hinzufügen und 2 bis 3 Minuten verquirlen.
8. Die abgegossenen Spaghetti gut unterheben, dann die Hähnchenwürfel dazugeben und erneut vermengen.
9. Mit frischer, gehackter Petersilie bestreuen und servieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Food Fusion. Schau es dir für die Details an.

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