Spaghetti poulet au beurre cowboy

Par Food Fusion · 35 min

Ingrédients

Étapes

1. Coupez le poulet en 2 filets. Frottez-les des deux côtés avec le jus de citron, le paprika, le sel rose de l'Himalaya, la poudre d'ail et le poivre noir. Laissez mariner 10 à 15 minutes.
2. Faites chauffer 1 cuillère à soupe et demie d'huile dans une poêle. Ajoutez le poulet et faites-le cuire à feu doux, 4 à 5 minutes de chaque côté.
3. Laissez reposer le poulet cuit sur une planche pendant une minute, puis coupez-le en dés et réservez.
4. Faites bouillir les spaghettis dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'ils soient cuits à 70 %. Réservez 1 tasse d'eau de cuisson, puis égouttez les pâtes et mettez-les de côté.
5. Dans une poêle, chauffez 1 cuillère à soupe d'huile et faites fondre le beurre. Ajoutez l'ail et l'oignon, puis faites revenir à feu moyen pendant 2 minutes, jusqu'à ce que l'oignon devienne translucide.
6. Ajoutez le piment rouge concassé, le poivre noir, le sel rose, le zeste de citron, le paprika, la moutarde de Dijon et le jus de citron. Mélangez bien et faites cuire à feu moyen pendant 1 minute.
7. Ajoutez 5 à 6 cuillères à soupe d'eau de cuisson des pâtes et fouettez pendant 2 à 3 minutes.
8. Ajoutez les spaghettis égouttés et mélangez bien, puis ajoutez les dés de poulet et remuez à nouveau.
9. Garnissez de persil frais haché et servez.

Résumé d'après la vidéo de Food Fusion. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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