温馨三豆汤，暖心暖胃 | 快手简易一锅版食谱

作者：Spain on a Fork · 30 分钟

食材

步骤

1. 沥干罐装豆子并冲洗干净。把洋葱切成细末，4瓣大蒜粗切，芹菜切薄片，去皮胡萝卜切成一口大小的小块。
2. 中火加热汤锅，倒入橄榄油。
3. 约两分钟后加入切好的蔬菜，不停翻炒。3至4分钟后加入雪利酒醋、孜然、干欧芹和干百里香，用海盐和黑胡椒调味并拌匀。加入沥干的豆子、蔬菜高汤和月桂叶，大火烧开。
4. 煮开后盖上锅盖，转为中小火。
5. 同时，在研钵中把2瓣粗切的大蒜、2汤匙（8克）新鲜欧芹和一小撮海盐捣成糊状。
6. 慢炖约20分钟后，揭开锅盖，拌入蒜泥至完全融合，然后离火，盛入浅碗中享用。

根据 Spain on a Fork 的视频整理，细节请看视频。

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