温馨治愈美食:焦化黄油南瓜意面
食材
- 意大利面 · 干的12 盎司
- 橄榄油3 ½ 汤匙
- 面包屑1 杯
- 迷迭香 · 切碎3 汤匙
- 盐2 茶匙
- 鸡胸肉 · 切丁1 磅
- 卡真调料1 汤匙
- 大蒜粉1 茶匙
- 黑胡椒1 茶匙
- 黄油6 汤匙
- 大蒜 · 剁碎5
- 南瓜¾ 杯
- 鼠尾草 · 切碎2 茶匙
- 马斯卡彭奶鳄1 杯
- 全香料½ 茶匙
- 帕尔马干酪 · 磨碎1 ½ 杯
步骤
- 在一大锅加了盐的沸水中,按包装说明煮面。沥干,保留2/3杯面汤。
- 用中火在大平底锅中加热橄榄油、面包糠和迷迭香,经常翻炒,直到变成金黄色。最后加1茶匙盐调味。
- 在大碗中用Cajun调料、大蒜粉、盐、黑胡椒和1汤匙橄榄油拌匀鸡丁。
- 用中高火在平底锅中把鸡肉各面煎至上色,然后盛出。
- 洗净平底锅,调至小火,放入黄油,煮3-4分钟至变成棕色。
- 加入大蒜、南瓜泥、鼠尾草和马斯卡彭奶酪,搅拌均匀。再加入多香果粉和磨碎的帕玛森奶酪,搅至顺滑。
- 加入鸡肉、意面和保留的面汤,按口味加盐调味。
- 装碗后撒上金黄的面包糠和额外的帕玛森奶酪上桌。
根据 Tasty 的视频整理,细节请看视频。
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