Gemütliche Zitronen-Hühnersuppe mit Reis

Von Unicorns in the Kitchen · 45 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Olivenöl in einem Topf bei mittel-hoher Hitze erhitzen. Das Hähnchen in etwa 3,8 cm große Stücke schneiden und den Reis mehrmals abspülen.
2. Die Zwiebel glasig anschwitzen. Knoblauch und Karotte hinzufügen und einige Minuten garen.
3. Das Hähnchen zugeben und leicht goldbraun anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen und gut umrühren.
4. Den Reis unterrühren. Die Brühe hinzugießen, aufkochen lassen, dann zugedeckt 20 Minuten köcheln, bis Hähnchen und Reis komplett gar sind.
5. Dill und Petersilie unterrühren, dann den Zitronensaft hinzufügen. Weitere 10 Minuten unbedeckt köcheln lassen.

Zusammengefasst aus dem Video von Unicorns in the Kitchen. Schau es dir für die Details an.

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