Empty My Fridge
Soupe crémeuse au poulet, citron et riz
Ingrédients
- Huile d'olive2 c. à s.
- Oignon1
- Ail3 gousses
- Carotte1
- Poitrine de poulet1
- Sel1 c. à c.
- Poivre noir¼ c. à c.
- Riz⅓ tasse
- Bouillon6 tasses
- Aneth½ tasse
- Persil½ tasse
- Citron1
Étapes
- Chauffez l'huile d'olive dans une casserole à feu moyen-vif. Coupez le poulet en morceaux de 3,8 cm et rincez le riz plusieurs fois.
- Faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il devienne translucide. Ajoutez l'ail et la carotte et faites cuire quelques minutes.
- Ajoutez le poulet et faites sauter jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré. Salez, poivrez et remuez bien.
- Ajoutez le riz et mélangez. Versez le bouillon, portez à frémissement, puis couvrez et laissez cuire 20 minutes, jusqu'à ce que le poulet et le riz soient parfaitement cuits.
- Incorporez l'aneth et le persil, puis le jus de citron. Laissez cuire à découvert encore 10 minutes.
Résumé d'après la vidéo de Unicorns in the Kitchen. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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