Zuppa cremosa di pollo, limone e riso

Name: Zuppa cremosa di pollo, limone e riso
Total time: 45 min
Ingredients: 2 cucchiai Olio d'oliva; 1 Cipolle; 3 spicchi Aglio; 1 Carota; 1 Petto di pollo; 1 cucchiaino Sale; ¼ cucchiaini Pepe nero; ⅓ tazze Riso; 6 tazze Brodo; ½ tazze Aneto; ½ tazze Prezzemolo; 1 Limone

Di Unicorns in the Kitchen · 45 min

Ingredienti

Olio d'oliva2 cucchiai
Cipolle1
Aglio3 spicchi
Carota1
Petto di pollo1
Sale1 cucchiaino
Pepe nero¼ cucchiaini
Riso⅓ tazze
Brodo6 tazze
Aneto½ tazze
Prezzemolo½ tazze
Limone1

Preparazione

Scaldate l'olio d'oliva in una pentola a fuoco medio-alto. Tagliate il pollo a pezzi da 3,8 cm e sciacquate più volte il riso.
Fate soffriggere la cipolla finché diventa traslucida. Aggiungete aglio e carota e cuocete per qualche minuto.
Aggiungete il pollo e saltatelo finché non diventa leggermente dorato. Salate, pepate e mescolate bene.
Unite il riso e mescolate. Versate il brodo, portate a leggero bollore, poi coprite e cuocete per 20 minuti, finché pollo e riso non sono completamente cotti.
Incorporate l'aneto e il prezzemolo, quindi il succo di limone. Proseguite la cottura senza coperchio per altri 10 minuti.

Riassunto dal video di Unicorns in the Kitchen. Guardalo per tutti i dettagli.

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