温暖的地中海鱼汤 | 健康一锅出recipe

作者：Spain on a Fork · 45 分钟

食材

步骤

1. 在汤锅中用中火加热橄榄油。
2. 加入洋葱、胡萝卜和大蒜，持续翻炒约4分钟，直到蔬菜微微炒软。
3. 快速拌入干牛至、百里香和藏红花，然后加入沥干的白豆和鱼高汤，大火煮。
4. 煮沸后加入米饭，轻轻拌匀，盖上锅盖，转小火。
5. 同时，将菠菜粗略切碎。用厨房纸吸干鳕鱼表面水分，加盐和黑胡椒调味，切成一口大小的块。
6. 让米饭煮14分钟，然后加入鳕鱼块，轻轻拌匀，盖回锅盖再煮4至5分钟，直到米饭和鱼都熟透。揭开锅盖，关火。
7. 加入切碎的菠菜，轻拌至菠菜微微变软，然后加入柠檬汁，最后再拌一次。
8. 分装到浅碗中，立即享用。

根据 Spain on a Fork 的视频整理，细节请看视频。

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