温馨红花豆米饭炖菜 | 健康心脏一锅料理

作者：Spain on a Fork · 40 分钟

食材

步骤

1. 把洋葱切细末，大蒜和胡萝卜粗切，芹菜切薄片；将花豆沥干并冲洗。
2. 中火在汤锅中加热橄榄油。
3. 加入蔬菜翻炒3至4分钟，炒至微软。
4. 加入雪莉醋、烟熏甜西班牙红椒粉、海盐和黑胡椒，再放入豆子、蔬菜高汤、藏红花和月桂叶，大火煮开。
5. 把米放入细滤网中冲洗约1分钟，直至底下的水变清。
6. 汤汁煮沸后放入米饭搅拌一次，盖上锅盖，转中小火焖煮15分钟，直至米饭熟透。
7. 盛入餐具，撒上新鲜欧芹即可。

根据 Spain on a Fork 的视频整理，细节请看视频。

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