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Un réconfort crémeux : chili blanc au poulet
Ingrédients
- Huile d'olive extra vierge2 c. à s.
- Oignon · coupé en dés1
- Ail3
- Cumin · moulu2 c. à c.
- Paprika fumé1 c. à c.
- Poudre de chili1 c. à c.
- Piment · coupé en dés1
- Bouillon de poulet4 tasses
- Sel1 c. à c.
- Poivre noir½ c. à c.
- Haricot cannellini · en conserve, égoutté et rincé1
- Maïs doux · surgelé1 tasse
- Poulet · effiloché2 tasses
- Fromage à la crème4 oz
- Crème aigre · pour servir
- Fromage pepper jack · effiloché, pour servir
- Coriandre · haché, pour servir
- Avocat · pour servir
- Citron vert · pour servir
- Chips de tortilla · pour servir
Étapes
- Chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole à feu moyen-vif. Faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il devienne translucide, environ 5 minutes. Ajouter l'ail et faire revenir 30 secondes de plus.
- Incorporer le cumin, le paprika fumé et le piment en poudre, et cuire environ 30 secondes jusqu'à ce que les arômes se dégagent.
- Ajouter les piments verts en conserve, le bouillon de poulet, le sel et le poivre selon le goût. Porter à ébullition, puis baisser à feu moyen-doux et laisser mijoter 20 minutes.
- Ajouter les haricots égouttés et rincés, le maïs surgelé et le poulet effiloché. Laisser mijoter encore 5 à 10 minutes.
- Éteindre le feu, ajouter le fromage à la crème et remuer jusqu'à ce qu'il fonde et se mélange complètement à la soupe.
- Servir chaud avec les garnitures de votre choix.
Résumé d'après la vidéo de Tasty. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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Cuisine avec ce qu'il y a dans ton frigo
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