Sunomono di granchio e cetriolo - Cucina giapponese 101

Name: Sunomono di granchio e cetriolo - Cucina giapponese 101
Total time: 15 min
Ingredients: 1 Cetriolo; 3 stecche Granchio; ½ cucchiaini Sale; 2 cucchiai Aceto di vino di riso; ⅔ cucchiai Zucchero; ¼ cucchiaini Salsa di soia; ½ cucchiaini Seme di sesamo

Di Japanese Cooking 101 · 15 min

Ingredienti

Cetriolo1
Granchio3 stecche
Sale½ cucchiaini
Aceto di vino di riso2 cucchiai
Zucchero⅔ cucchiai
Salsa di soia¼ cucchiaini
Seme di sesamo½ cucchiaini

Preparazione

Affettare i cetrioli il più sottili possibile, cospargerli di sale e lasciarli riposare per 5 minuti.
Strizzare i cetrioli per eliminare l'acqua.
Sfilacciare i bastoncini di surimi in strisce sottili.
In una ciotolina, mescolare l'aceto di riso, lo zucchero e la salsa di soia finché lo zucchero non si scioglie.
Aggiungere la miscela di aceto, i semi di sesamo e il surimi ai cetrioli e mescolare bene.

Riassunto dal video di Japanese Cooking 101. Guardalo per tutti i dettagli.

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