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蟹肉黄瓜酢拌菜食谱 - 日本料理入门101
食材
- 黄瓜1
- 螃蟹3 根
- 盐½ 茶匙
- 米酒醋2 汤匙
- 糖⅔ 汤匙
- 酱油¼ 茶匙
- 芝麻½ 茶匙
步骤
- 将黄瓜尽量切得薄，撒盐拌匀，静置5分钟。
- 挤干黄瓜中的水分。
- 将蟹肉棒撕成细丝。
- 在小碗中混合米醋、糖和酱油，搅拌至糖完全溶化。
- 将醋汁、芝麻和蟹肉丝加入黄瓜中，充分拌匀。
根据 Japanese Cooking 101 的视频整理，细节请看视频。
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