Empty My Fridge
Crocchette di granchio
Ingredienti
- Uovo1
- Maionese¼ tazze
- Prezzemolo · tritato1 cucchiaio
- Senape di Dijon2 cucchiaini
- Salsa Worcestershire2 cucchiaini
- Condimento Old Bay1 cucchiaino
- Limone1 cucchiaino
- Sale0,13 cucchiaini
- Granchio1 lb
- Briciole di cracker salati⅔ tazze
- Burro · fuso2 cucchiai
Preparazione
- In una ciotola capiente, sbattete l'uovo, la maionese, il prezzemolo, la senape di Digione, la salsa Worcestershire, l'Old Bay, il succo di limone e il sale. Aggiungete la polpa di granchio e poi il pangrattato di cracker sopra, e incorporate delicatamente senza spezzare la polpa.
- Coprite bene e fate riposare in frigorifero per almeno 30 minuti, fino a 1 giorno.
- Riscaldate il forno a 232 °C (450 °F). Ungete generosamente una teglia con bordi con burro o spray antiaderente, oppure foderatela con carta da forno o un tappetino di silicone.
- Con una misura da 1/2 tazza, dividete il composto in 6 mucchietti sulla teglia. Non schiacciateli. Compattate ogni mucchietto con le mani o con un cucchiaio, in modo che non sporgano pezzi né si sfaldi.
- Facoltativo ma consigliato: spennellate la superficie di ogni mucchietto con il burro fuso.
- Infornate per 12-14 minuti, finché i bordi e la superficie non saranno leggermente dorati.
- Irrorate ogni tortina con succo di limone e servite calda.
Riassunto dal video di Sally's Baking Recipes. Guardalo per tutti i dettagli.
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