Empty My Fridge
Bolinhos de caranguejo
Ingredientes
- Egg1
- Maionese¼ xícara
- Parsley · picado1 colher de sopa
- Dijon mustard2 colheres de chá
- Worcestershire sauce2 colheres de chá
- Old Bay seasoning1 colher de chá
- Lemon1 colher de chá
- Salt0,13 colher de chá
- Crab1 lb
- Farinha de biscoito salgado (cream cracker)⅔ xícara
- Butter · derretida2 colheres de sopa
Modo de preparo
- Em uma tigela grande, bata o ovo, a maionese, a salsinha, a mostarda Dijon, o molho Worcestershire, o Old Bay, o suco de limão e o sal. Coloque a carne de siri por cima, depois os farelos de biscoito cracker, e misture com cuidado para não desmanchar a carne.
- Tampe bem e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos, até 1 dia.
- Pré-aqueça o forno a 232 °C (450 °F). Unte bem uma assadeira com borda com manteiga ou spray antiaderente, ou forre com papel manteiga ou tapete de silicone.
- Com uma xícara medidora de 1/2 xícara, faça 6 montinhos da mistura na assadeira. Não achate. Compacte cada montinho com as mãos ou uma colher para que não fiquem pedaços soltos nem se desmanchem.
- Opcional, mas recomendado: pincele a parte de cima de cada montinho com a manteiga derretida.
- Asse por 12-14 minutos, até dourar levemente nas bordas e em cima.
- Regue cada bolinho com suco de limão e sirva morno.
Resumido do vídeo de Sally's Baking Recipes. Assista para ver os detalhes.
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