Empty My Fridge
Zuppa di granchio con noodles (Bún Riêu)
Ingredienti
- Tofu8 oz
- Olio vegetale¼ tazze
- Menta verde8–10 rametti
- Foglia di perilla8–10 rametti
- Menta vietnamita (rau kinh giới)8–10 rametti
- Germogli di soia2 tazze
- Gambi di spinaci d'acqua + 1/4 di cucchiaino di sale20
- Aglio2
- Scalogno1
- Pomodoro6
- Cipollotto2
- Coriandolo6 rametti
- Gamberi secchi¾ tazze
- Carne di maiale macinata⅓ lb
- Granchio · sgocciolato, cotto2–6 oz + 8–10
- Uovo3
- Salsa di pesce3 cucchiai + 1 + 1 + 2
- Pepe nero · macinato¼
- Chicken stock12 tazze
- Vermicelli di riso · cotto10–12 tazze
- Lime2
- Peperoncino
- Pasta di gamberi
- Un rametto di menta (rau húng lủi)8–10
- Un rametto di perilla (rau tía tô)8–10
- Un rametto di kinh giới8–10
- Germogli di soia100 g
- Un mazzetto di spinaci d'acqua (rau muống) + 1/4 di cucchiaino di sale20
- Spicchio d'aglio schiacciato2
- Piccola cipolla1
- Pomodoro medio6
- Cipollotto2
- Un rametto di coriandolo (ngò rí)6
- Gamberetti secchi + 480 ml di acqua bollente100 g
- Carne di maiale magra macinata150 g
- Scatoletta di polpa di granchio · 170 g (1 scatoletta), scolato bene2
- Uovo grande3
- Cucchiaino di pepe macinato½
- Cucchiaino di olio vegetale1
- Cucchiaio di concentrato di pomodoro2
- Brodo di pollo3 l
- Chele di granchio lesse8–10
- Vermicelli di riso secchi lessati400 g
- Lime tagliato a spicchi2
- Peperoncino piccante
- Pasta di gamberetti fermentata (mắm tôm)
Istruzioni video
Segui il video ufficiale del creator per il procedimento e la cottura.
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