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蟹肉米线汤（Bún Riêu）
食材
- 豆腐8 盎司
- 植物油¼ 杯
- 薄荷8–10 枝
- 紫苏叶8–10 枝
- 越南薄荷（rau kinh giới）8–10 枝
- 豆芽2 杯
- 水蕹菜梗 + 1/4 茶匙盐20
- 大蒜2
- 小葱1
- 番茄6
- 青葱2
- 香菜6 枝
- 干虾¾ 杯
- 磨碎的猪肉⅓ 磅
- 螃蟹 · 沥干, 煮熟2–6 盎司 + 8–10
- 鸡蛋3
- 鱼酱3 汤匙 + 1 + 1 + 2
- 黑胡椒 · 研磨¼
- Chicken stock12 杯
- Rice vermicelli noodle · 煮熟10–12 杯
- 青柠2
- 辣椒
- 虾酱
- 一根薄荷（rau húng lủi）8–10
- 一根紫苏（rau tía tô）8–10
- 一根荆芥（kinh giới）8–10
- 豆芽100 克
- 一把水蕹菜（rau muống）+ 1/4 茶匙盐20
- 压碎的蒜瓣2
- 小洋葱1
- 中等番茄6
- 葱2
- 一根香菜（ngò rí）6
- 干虾 + 480 毫升开水100 克
- 猪瘦肉末150 克
- 一罐蟹肉 · 170克（1罐），沥干水分2
- 大鸡蛋3
- 茶匙研磨胡椒½
- 茶匙植物油1
- 汤匙番茄酱2
- 鸡汤3 升
- 煮熟的蟹钳8–10
- 煮熟的干米粉400 克
- 切块青柠2
- 小红辣椒
- 发酵虾酱（mắm tôm）
视频步骤
请观看创作者的官方视频了解做法和烹饪步骤。
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