Anelli di cipolla in stile Crab Rangoon

Di Tasty · 45 min

Ingredienti

Preparazione

1. In una ciotola capiente, mescolate il granchio, il formaggio cremoso, la mozzarella, le cipollotti, la salsa Worcestershire, l'olio di sesamo, la salsa di soia e l'aglio in polvere fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
2. Abbinate un anello di cipolla grande con uno più piccolo all'interno per creare uno spazio. Riempite lo spazio con il composto, premendo bene. Ripetete con gli anelli rimanenti.
3. Disponete gli anelli ripieni su una teglia foderata con carta da forno e congelateli finché non sono compatti, almeno 1 ora o fino a una notte.
4. In una ciotola capiente, sbattete la farina, lo zenzero, il sale e il lievito. Aggiungete il latticello e la sriracha e sbattete fino a ottenere una pastella liscia.
5. Scaldate l'olio di semi a 188 °C (370 °F) in una friggitrice o in una pentola capiente, con un'altezza di circa 8 cm.
6. Preparate tre contenitori: panko, farina e pastella. Infarinate ogni anello congelato, immergetelo nella pastella lasciando sgocciolare l'eccesso, poi passatelo nel panko premendo leggermente.
7. Friggete in più riprese per circa 3 minuti per volta, finché sono dorati e croccanti.
8. Scolate su una griglia e cospargete di sale. Irrorate con salsa dolce al peperoncino, poi guarnite con cipollotti e semi di sesamo. Servite caldi.

Riassunto dal video di Tasty. Guardalo per tutti i dettagli.

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