Crostata al cioccolato irresistibile

Di Foodies of South Africa · 150 min

Ingredienti

Preparazione

1. Ungere generosamente una tortiera da 25 cm con spray da cucina e foderare il fondo con carta da forno. Mettere da parte.
2. Mettere i biscotti Lu Tuc in un sacchetto con chiusura a zip e schiacciarli finemente con un mattarello.
3. Spezzettare 2 tavolette di cioccolato Dairy Milk e scioglierle nel microonde per 30-45 secondi.
4. Mescolare i biscotti sbriciolati con il cioccolato fuso fino a ottenere un composto friabile al cioccolato. Premerlo sul fondo e sui bordi della tortiera usando il fondo di un bicchiere, per formare una base uniforme. Mettere in frigorifero.
5. Nel microonde, in una ciotola capiente, scaldare il latte condensato, il latte e il burro per 60-90 secondi, finché il burro non si scioglie.
6. In una ciotola a parte, sbattere le uova con l'amido di mais fino a ottenere un composto liscio, quindi incorporarlo al latte caldo sbattendo.
7. Cuocere nel microonde a potenza massima per 5-7 minuti, sbattendo ogni 30 secondi, finché non si forma una crema densa e liscia.
8. Mentre la crema è ancora calda, aggiungere 1 tavoletta di cioccolato spezzettata e mescolare. Lasciare riposare 1 minuto, poi sbattere fino a ottenere una crema al cioccolato liscia. Far raffreddare a temperatura ambiente per 15-20 minuti, sbattendo di tanto in tanto.
9. Tritare grossolanamente le barrette Cadbury 5 Star e distribuirle uniformemente sul fondo della torta. Versare sopra la crema raffreddata e livellare la superficie con una spatola.
10. Nel microonde, sciogliere per 30 secondi 1/2 tavoletta di cioccolato con l'olio di cocco, poi sbattere fino a ottenere un composto liscio e lucido.
11. Versare il cioccolato fuso sulla crema e inclinare la tortiera per stendere uno strato sottile e uniforme.
12. Far rassodare in frigorifero per 4 ore o per una notte intera.
13. Trasferire la torta su un alzatina, rompere lo strato di cioccolato, quindi tagliare e servire.

Riassunto dal video di Foodies of South Africa. Guardalo per tutti i dettagli.

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