Torta de chocolate crocante

Por Foodies of South Africa · 150 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Unte generosamente uma forma de torta de 25 cm com spray antiaderente e forre a base com papel manteiga. Reserve.
2. Coloque os biscoitos Lu Tuc em um saco zip-lock e triture finamente com um rolo de massa.
3. Quebre 2 barras de chocolate Dairy Milk em pedaços e derreta no micro-ondas por 30 a 45 segundos.
4. Misture as migalhas de biscoito com o chocolate derretido até formar uma farofa de chocolate. Pressione sobre o fundo e as laterais da forma com a base de um copo, formando uma casca uniforme. Leve à geladeira.
5. No micro-ondas, em uma tigela grande, aqueça o leite condensado, o leite e a manteiga por 60 a 90 segundos, até a manteiga derreter.
6. Em outra tigela, bata os ovos com o amido de milho até ficar liso. Adicione à mistura de leite quente e bata bem.
7. Leve ao micro-ondas em potência alta por 5 a 7 minutos, mexendo a cada 30 segundos, até formar um creme grosso e liso.
8. Enquanto o creme ainda estiver quente, quebre 1 barra de chocolate nele e mexa. Deixe descansar 1 minuto e bata até ficar liso. Deixe esfriar em temperatura ambiente por 15 a 20 minutos, batendo de vez em quando.
9. Pique as barras Cadbury 5 Star e espalhe uniformemente sobre a base da torta. Despeje o creme frio por cima e alise a superfície com uma espátula.
10. Em uma tigela pequena, derreta 1/2 barra de chocolate com o óleo de coco no micro-ondas por 30 segundos. Bata até ficar lisa e brilhante.
11. Despeje o chocolate derretido sobre o creme e incline a forma para espalhar uma camada fina e uniforme.
12. Leve à geladeira por 4 horas ou durante a noite para firmar.
13. Transfira a torta para um suporte, quebre a camada de chocolate e sirva em fatias.

Resumido do vídeo de Foodies of South Africa. Assista para ver os detalhes.

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