Recette de fromage à tartiner aux canneberges et aux noix de pécan

Par Recipes by Carina · 30 min

Ingrédients

Étapes

1. Hachez grossièrement les noix de pécan en gardant des morceaux petits et gros. Étalez-les sur une plaque et faites-les toaster à 200 °C / 400 °F pendant 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils embaument. Transférez dans un petit bol pour refroidir.
2. Dans un bol moyen, ramollissez le fromage à la crème en le travaillant à la cuillère en bois pendant une ou deux minutes. Ajoutez la crème aigre, le cheddar et la poudre d'ail, puis incorporez délicatement jusqu'à homogénéité.
3. Ajoutez les canneberges séchées aux noix refroidies et mélangez. Versez la moitié de ce mélange dans le bol de fromage et incorporez. Gardez le reste pour l'enrobage.
4. Étalez le mélange au fromage sur du film alimentaire ou du papier cuisson. Refermez-le bien et façonnez une boule. Réfrigérez au moins 4 heures ou une nuit pour qu'elle raffermisse.
5. Déballez la boule froide et remodelez-la si besoin. Étalez le reste du mélange aux canneberges et aux noix avec la ciboulette sur une assiette, puis roulez la boule dedans en appuyant pour faire adhérer l'enrobage.
6. Servez immédiatement ou gardez au réfrigérateur jusqu'au service.

Résumé d'après la vidéo de Recipes by Carina. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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