Bola de queijo com cranberry e nozes-pecã

Por Recipes by Carina · 30 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Pique grosseiramente as nozes-pecã, deixando alguns pedaços menores e outros maiores. Espalhe em uma assadeira e asse a 200 °C / 400 °F por 5 minutos, ou até ficarem aromáticas. Transfira para uma tigela pequena para esfriar.
2. Em uma tigela média, amoleça o cream cheese misturando com uma colher de madeira por um ou dois minutos. Acrescente o creme azedo, o queijo cheddar e o alho em pó, e misture delicadamente até incorporar.
3. Adicione as cranberries às nozes-pecã frias e misture. Despeje metade dessa mistura na tigela do queijo e incorpore delicadamente. Reserve o restante para cobrir.
4. Coloque a mistura de queijo sobre filme plástico ou papel manteiga. Embrulhe bem e modele uma bola. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou durante a noite para firmar.
5. Desembrulhe a bola de queijo gelada e modele novamente, se necessário. Espalhe a mistura reservada de cranberries e nozes com a cebolinha em um prato, role a bola nela, pressionando para aderir.
6. Sirva imediatamente ou mantenha refrigerado até a hora de servir.

Resumido do vídeo de Recipes by Carina. Assista para ver os detalhes.

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