蔓越莓碧根果奶酪球食谱

作者：Recipes by Carina · 30 分钟

食材

步骤

1. 将核桃碎粗略切开，保留大小不一的颗粒。摊放在烤盘上，以200°C / 400°F烘烤5分钟，直到散发香味。取出后放入小碗中晾凉。
2. 在中号碗中，用木勺搅拌奶油奶酪一两分钟使其变软。加入酸奶油、切达奶酪和大蒜粉，翻拌至均匀。
3. 将蔓越莓干加入晾凉的核桃中拌匀。把其中一半倒入奶酪碗中翻拌均匀，另一半留作外层裹料。
4. 将奶酪混合物倒在保鲜膜或烘焙纸上，包紧并捏成球形。放入冰箱冷藏至少4小时或过夜定型。
5. 取出奶酪球，如有需要稍作整形。把留出的蔓越莓核桃混合物与葱花铺在盘中，去掉包裹膜后将奶酪球在盘中滚动，并按压使裹料粘牢。
6. 立即享用，或冷藏保存至上桌。

根据 Recipes by Carina 的视频整理，细节请看视频。

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