蔓越莓幸福方块

作者：Feelgoodfoodie · 75 分钟

食材

步骤

1. 将烤箱预热至350°F（180°C）。在9×13英寸的烤盘中铺上烘焙纸，四边都要留出一点多余的部分。
2. 在中号碗中把面粉、姜粉、小苏打、肉桂粉和盐一起搅匀，备用。
3. 在大碗中，用手指把橙皮屑揉进红糖里，直到香味浓郁。搅入融化的无盐黄油至顺滑，然后逐个加入鸡蛋，最后加入香草精。
4. 用刮刀把干料拌入湿料中，直到看不到面粉痕迹。
5. 拌入甜蔓越莓干和白巧克力豆，然后把面糊刮入备好的烤盘。
6. 烘烤25至30分钟，直到边缘微微金黄，且插入中心的竹签拔出时干净无沾。
7. 在烤盘中放凉约20分钟，然后连同烘焙纸取出，放在晾架上彻底冷却。
8. 把软化的奶油奶酪和4汤匙无盐黄油放入搅拌机，用桨状搅拌头以中速打2至3分钟，直至蓬松。加入过筛的糖粉和香草精，再打1至2分钟，直至顺滑。
9. 把奶油糖霜均匀抹在冷却的布朗尼上。如果喜欢，撒上切碎的甜蔓越莓干和橙皮屑，然后放入冰箱冷藏约1小时。
10. 切成24块均等的三角形。

根据 Feelgoodfoodie 的视频整理，细节请看视频。