¿Te apetece un delicioso plato de pasta pero no quieres fregar un fregadero lleno de ollas y sartenes? Esta receta fácil

De Cookist Wow · 30 min

Ingredientes

Preparación

1. Corta la berenjena en cubos y parte los tomates cherry por la mitad.
2. Ponlo todo en una fuente para horno, sazona con sal, orégano y aceite, y hornea a 180 °C durante 40 minutos.
3. Mientras tanto, tritura la albahaca, el queso crema, el aceite, la sal y un poco de agua hasta obtener una crema lisa y suave.
4. Cuece la pasta. Saca las verduras del horno y añade algo de albahaca y queso cacioricotta rallado.
5. Vierte la pasta directamente en la fuente, añade la crema de albahaca y mezcla todo.

Resumido del vídeo de Cookist Wow. Míralo para los detalles.

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