Crawfish boil (bollito di gamberi di fiume)

Name: Crawfish boil (bollito di gamberi di fiume)
Total time: 90 min
Ingredients: 2 + 8 oz Aragosta; 1 lb Condimento Meat Church Holy Voodoo; 6 Limone, tagliato a metà; 6 Cipolle, tagliato a metà; 4 spicchi Aglio, affettato; 4 stecche Burro; 5 lb Patate; 3 lb Andouille, affettato; 1 dozen Mais dolce; Usiamo le pentole Loco Cookers; 16 oz Fungo; Asparago; Peperoncino di Cayenna

Di Meat Church BBQ · 90 min

Ingredienti

Aragosta2 + 8 oz
Condimento Meat Church Holy Voodoo1 lb
Limone · tagliato a metà6
Cipolle · tagliato a metà6
Aglio · affettato4 spicchi
Burro4 stecche
Patate5 lb
Andouille · affettato3 lb
Mais dolce1 dozen
Usiamo le pentole Loco Cookers
Fungo16 oz
Asparago
Peperoncino di Cayenna

Preparazione

Sciacquate i gamberi di fiume in acqua fresca finché l'acqua non esce limpida, ed eliminate quelli morti.
Riempite la pentola senza esagerare, poi portate l'acqua a ebollizione a fuoco alto.
Aggiungete all'acqua tutto il Holy Voodoo e il condimento per crawfish (più abbondante se volete più piccante).
Mentre l'acqua si scalda, spremete i limoni nella pentola, poi aggiungete limoni, cipolle e aglio.
Quando l'acqua bolle, aggiungete patate e salsiccia.
Dopo 10 minuti di bollitura, aggiungete i gamberi vivi e portate il fornello al massimo. Quando l'acqua torna a bollire, cuocete per 3 minuti, poi spegnete il fuoco.
Aggiungete funghi e pannocchie di mais.
Lasciate in ammollo i gamberi per 20-30 minuti. Sono pronti quando iniziano ad affondare nell'acqua. Non lasciateli troppo a lungo, altrimenti diventano poltiglia.
Scolate gamberi e verdure su un tavolo e servite.

Riassunto dal video di Meat Church BBQ. Guardalo per tutti i dettagli.

Guarda la videoricetta

Altre ricette con

Aglio Cipolle Limone Patate Fungo Mais dolce Asparago Aragosta

Cucina con quello che hai in frigo

Empty My Fridge ti mostra le ricette che puoi fare con quello che hai già e ti avvisa prima che scada.

Disponibile su Google Play Apri nella web app