Empty My Fridge
Onigiri aux écrevisses
Ingrédients
- Homard · cuites12 oz
- Mayonnaise japonaise2 c. à s.
- Pâte de wasabi1 ½ c. à c.
- Sucre1 c. à c.
- Riz · cuites1 tasse
- Furikake1 c. à s.
- Graine de sésame1 ½ c. à c.
- Algues Nori2
Étapes
- Dans un saladier moyen, mélangez la chair de crawfish avec la mayonnaise japonaise, le wasabi et le sucre jusqu'à ce qu'elle soit bien enrobée.
- Assaisonnez le riz cuit avec le furikake et les graines de sésame.
- Étalez un carré de film alimentaire de 8 pouces (20 cm) sur une surface plane.
- Déposez environ ⅓ de tasse de riz sur le film et étalez-le en cercle d'environ ¼ de pouce (6 mm) d'épaisseur.
- Placez 2 à 3 cuillères à soupe de farce de crawfish au centre du riz. Utilisez le film pour former une boule ou un triangle, en enveloppant complètement la farce.
- Retirez le film, puis enroulez une demi-feuille de nori autour de chaque boule de riz. Répétez pour obtenir 3 onigiri au total.
- Servez immédiatement.
Résumé d'après la vidéo de Tasty. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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