Wahnsinnig gut: 101-Kalorien-Zitronenriegel!

Von Cafe Delites · 60 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Den Backofen auf 350 °F (175 °C) vorheizen. Eine 20 x 20 cm große Form mit Backpapier auslegen.
2. In einer mittelgroßen Schüssel Butter, Apfelmus, Zucker, Mehl und Speisestärke vermischen. Mit einer Gabel oder den Händen verarbeiten, bis eine krümelige Masse entsteht.
3. Die Masse gleichmäßig in die ausgelegte Form drücken, sodass ein Boden entsteht. 20 Minuten backen, bis er fest und leicht goldbraun ist.
4. Während der Boden backt, die Zutaten für die Füllung gut verquirlen.
5. Sobald der Boden aus dem Ofen kommt, die Füllung noch einmal verquirlen und über den Boden gießen.
6. Zurück in den Ofen geben und weitere 20 bis 25 Minuten backen, bis die Füllung gerade eben fest ist.
7. 1 Stunde abkühlen lassen, dann etwa 2 Stunden kalt stellen. Mit Puderzucker bestäuben, in 20 Quadrate schneiden und servieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Cafe Delites. Schau es dir für die Details an.

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