¡Barritas de limón de 101 calorías, una locura de buenas!

De Cafe Delites · 60 min

Ingredientes

Preparación

1. Precalienta el horno a 350 °F (175 °C). Forra un molde de 20 x 20 cm con papel de horno.
2. En un bol mediano, mezcla la mantequilla, el puré de manzana, el azúcar, la harina y la maicena. Trabaja con un tenedor o con las manos hasta obtener una textura arenosa.
3. Presiona la mezcla de manera uniforme en el molde forrado para formar la base. Hornea 20 minutos, hasta que esté firme y ligeramente dorada.
4. Mientras se hornea la base, bate los ingredientes del relleno hasta integrarlos bien.
5. En cuanto saques la base del horno, bate el relleno una vez más y viértelo sobre la base.
6. Vuelve a meterla al horno y hornea de 20 a 25 minutos más, hasta que el relleno apenas cuaje.
7. Deja enfriar 1 hora y luego refrigera unas 2 horas. Espolvorea con azúcar glas, corta en 20 cuadrados y sirve.

Resumido del vídeo de Cafe Delites. Míralo para los detalles.

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