Cream-Cheese-Danish mit gezuckerten Preiselbeeren und Butterglasur

Von Pinch of Yum · 60 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. 1/2 Tasse Wasser mit 1/2 Tasse Zucker 3–4 Minuten kochen. Die gewaschenen, getrockneten Cranberries hinzufügen und umrühren. Auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech verteilen und eine Stunde abkühlen lassen, bis sie klebrig sind, dann mit den restlichen 3/4 Tasse Zucker bestreuen und wenden.
2. Den Ofen auf 375 °F vorheizen. Den Teig zu einem flachen Stück ausrollen, die Nähte zusammendrücken und zu einem festen Rechteck ausrollen, das etwas größer ist als die ursprüngliche Form.
3. Den weichen Frischkäse mit 1 Esslöffel Zucker glatt rühren und gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
4. Den Teig in 4 lange Streifen schneiden. Jeden Streifen halbieren, zu einer Kordel drehen und zu einer Schnecke aufrollen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen.
5. Ei und Milch für die Eischicht verquirlen. Jedes Danish damit bestreichen und dann mit 1 Esslöffel Marmelade belegen. 10 Minuten backen; für mehr Bräune den Ofen auf 400 °F erhöhen und weitere 3–5 Minuten backen.
6. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Inzwischen die Zutaten für die Glasur verquirlen.
7. Jedes Danish mit einigen gezuckerten Cranberries belegen und mit Glasur beträufeln.

Zusammengefasst aus dem Video von Pinch of Yum. Schau es dir für die Details an.

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