Empty My Fridge
Danish de cream cheese com cranberries açucarados e cobertura de manteiga
Ingredientes
- Rolo de massa de croissant refrigerada1
- Cream cheese2 oz
- Sugar9 colheres de sopa + 1 ¼ xícara
- Egg1
- Jam½ xícara
- Butter · derretida1 colher de sopa
- Vanilla0,13 colher de chá
- Cranberry3 xícaras
Modo de preparo
- Ferva 1/2 xícara de água com 1/2 xícara de açúcar por 3 a 4 minutos. Adicione as cranberries lavadas e secas e misture. Espalhe em uma assadeira forrada com papel-manteiga e deixe esfriar por uma hora até ficarem pegajosas; depois misture com a 3/4 de xícara de açúcar restante para cobrir.
- Pré-aqueça o forno a 375 °F. Desenrole a massa em uma peça única e plana, pressione as emendas e abra em um retângulo firme, um pouco maior que o formato original.
- Misture o cream cheese amolecido com 1 colher de sopa de açúcar até ficar liso e espalhe uniformemente sobre a massa.
- Corte a massa em 4 tiras longas. Dobre cada tira ao meio, torça formando um cordão e enrole em espiral. Coloque em uma assadeira forrada com papel-manteiga.
- Misture o ovo com o leite para o pincelado. Pincele cada danish e cubra cada um com 1 colher de sopa de geleia. Asse por 10 minutos; para dourar mais, aumente o forno para 400 °F e asse por mais 3 a 5 minutos.
- Retire do forno e deixe esfriar. Enquanto isso, bata os ingredientes da cobertura até ficarem homogêneos.
- Cubra cada danish com algumas cranberries açucaradas e regue com a cobertura.
Resumido do vídeo de Pinch of Yum. Assista para ver os detalhes.
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