Empty My Fridge
Maïs à la crème meilleur que celui en conserve
Ingrédients
- Beurre2 c. à s.
- Oignon · finement haché⅓ tasse
- Farine1 c. à s.
- Maïs doux · surgelé4 tasses
- Sucre2 c. à c.
- Sel¾ c. à c.
- Poivre noir · moulu0,13 c. à c.
- Half & half1 ⅓ tasse
- Oignon vert · émincé finement
Étapes
- Faites fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen.
- Ajoutez l'oignon et faites cuire en remuant souvent jusqu'à ce qu'il ramollisse, environ 3 minutes.
- Saupoudrez de farine et remuez sans cesse jusqu'à absorption, puis encore 30 secondes pour la faire légèrement dorer.
- Ajoutez le maïs, le sucre, le sel et le poivre, puis mélangez.
- Versez peu à peu la crème légère (half and half) en remuant, portez à frémissement. Faites cuire en remuant souvent jusqu'à épaississement. Goûtez et ajoutez sel et poivre si besoin. Servez chaud.
Résumé d'après la vidéo de Sugar Spun Run. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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Empty My Fridge te montre les recettes que tu peux faire avec ce que tu as déjà, et te prévient avant que ça périme.