Coles de Bruselas cremosas al estilo Alfredo (¡Muy buenas!)

De Natasha's Kitchen · 25 min

Ingredientes

Preparación

1. Cocina el beicon picado en una sartén honda grande o en una olla de hierro fundido a fuego medio hasta que esté dorado. Retira el beicon a un plato, dejando 3 cucharadas de grasa de beicon en la sartén.
2. Añade las coles de Bruselas recortadas y cortadas por la mitad, y sazona con ½ cucharadita de sal y ¼ de cucharadita de pimienta negra. Tapa y cocina, removiendo de vez en cuando, durante 8 a 9 minutos hasta que estén tiernas y ligeramente doradas.
3. Añade el ajo picado y rehoga 1 minuto hasta que desprenda aroma. Añade 1½ tazas de nata para cocinar y deja que hierva a fuego suave.
4. Incorpora 1 cucharada de zumo de limón, espolvorea con ⅓ de taza de Parmesano y mezcla. Sazona al gusto con unos ¼ de cucharadita más de sal. Deja que llegue justo a hervir a fuego suave, retira del fuego y sirve cubierto con el beicon reservado.

Resumido del vídeo de Natasha's Kitchen. Míralo para los detalles.

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