Choux de Bruxelles crémeux à l'Alfredo (trop bons !) #shorts

Par Natasha's Kitchen · 25 min

Ingrédients

Étapes

1. Faire revenir le lard coupé en dés dans une grande sauteuse profonde ou une cocotte à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit doré. Retirer le lard dans une assiette en gardant 3 c. à soupe de graisse de lard dans la poêle.
2. Ajouter les choux de Bruxelles parés et coupés en deux, assaisonner avec ½ c. à café de sel et ¼ de c. à café de poivre noir. Couvrir et cuire 8 à 9 minutes en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement dorés.
3. Ajouter l'ail haché et remuer 1 minute jusqu'à ce qu'il embaume. Ajouter 1½ tasse de crème épaisse et porter à frémissement.
4. Incorporer 1 c. à soupe de jus de citron, saupoudrer de ⅓ de tasse de parmesan et mélanger. Assaisonner au goût avec environ ¼ de c. à café de sel en plus. Porter juste à frémissement, retirer du feu et servir garni du lard réservé.

Résumé d'après la vidéo de Natasha's Kitchen. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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