Empty My Fridge
Couve-de-bruxelas cremosa estilo Alfredo (muito boa!)
Ingredientes
- Bacon6 oz
- Brussels sprout2 lb
- Garlic1
- Creme de leite1 ½ xícara
- Lemon1 colher de sopa
- Parmesan cheese⅓ xícara
- Salt¾ colher de chá
- Black pepper¼ colher de chá
Modo de preparo
- Cozinhe o bacon picado em uma frigideira funda grande ou em uma panela holandesa em fogo médio até dourar. Retire o bacon para um prato, deixando 3 colheres (sopa) de gordura do bacon na panela.
- Adicione a couve-de-bruxelas aparada e cortada ao meio e tempere com ½ colher (chá) de sal e ¼ de colher (chá) de pimenta-do-reino preta. Tampe e cozinhe, mexendo de vez em quando, por 8 a 9 minutos até ficar macia e levemente dourada.
- Adicione o alho picado e mexa por 1 minuto até ficar aromático. Acrescente 1½ xícara de creme de leite fresco e deixe ferver em fogo baixo.
- Misture 1 colher (sopa) de suco de limão, polvilhe com ⅓ de xícara de Parmesão e misture. Tempere a gosto com cerca de ¼ de colher (chá) a mais de sal. Deixe apenas levantar fervura, retire do fogo e sirva coberto com o bacon reservado.
Resumido do vídeo de Natasha's Kitchen. Assista para ver os detalhes.
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Cozinhe com o que tem na geladeira
O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.