Penne Al Baffo cremose e confortanti in meno di 30 minuti

Name: Penne Al Baffo cremose e confortanti in meno di 30 minuti
Total time: 30 min
Ingredients: 1 lb Penne; 2 cucchiai Burro; 3 cucchiai Olio d'oliva extra vergine; 1 Cipolle; 8 oz Prosciutto cotto; 1 tazza Panna pesante; 1 tazza Passata di pomodoro; 3 cucchiai Prezzemolo

Di Sip and Feast · 30 min

Ingredienti

Penne1 lb
Burro2 cucchiai
Olio d'oliva extra vergine3 cucchiai
Cipolle1
Prosciutto cotto8 oz
Panna pesante1 tazza
Passata di pomodoro1 tazza
Prezzemolo3 cucchiai

Preparazione

Portare a ebollizione una pentola capiente d'acqua salata.
Scaldare una padella capiente a fuoco medio e soffriggere la cipolla nel burro e nell'olio extravergine d'oliva finché non è morbida, circa 3 minuti. Aggiungere il prosciutto e cuocere per un paio di minuti.
Iniziare a cuocere la pasta per un minuto in meno del tempo al dente.
Aggiungere la passata in padella e portare a leggera ebollizione. Dopo circa 5 minuti di cottura del sugo, unire la panna e continuare a far sobbollire dolcemente, mescolando di tanto in tanto.
Unire la pasta quasi cotta al sugo e mescolare bene. Cuocere fino a quando la pasta è appena al dente. Se il sugo è troppo asciutto, aggiungere un po' di acqua di cottura tenuta da parte per allungarlo.
Togliere la padella dal fuoco e incorporare il prezzemolo. Assaggiare e correggere di sale e pepe.

Riassunto dal video di Sip and Feast. Guardalo per tutti i dettagli.

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