Penne al baffo cremoso e reconfortante em menos de 30 minutos

Por Sip and Feast · 30 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Leve uma panela grande com água salgada para ferver.
2. Aqueça uma frigideira grande em fogo médio e refogue a cebola na manteiga e no azeite até ficar macia, cerca de 3 minutos. Acrescente o presunto e cozinhe por alguns minutos.
3. Comece a cozinhar a massa 1 minuto a menos do que o ponto al dente.
4. Adicione a passata à frigideira e deixe ferver em fogo baixo. Após cerca de 5 minutos, acrescente o creme de leite e continue cozinhando em fogo baixo, mexendo de vez em quando.
5. Adicione a massa levemente mal cozida ao molho e misture bem. Cozinhe até ficar no ponto al dente. Se o molho estiver seco demais, acrescente um pouco da água do cozimento reservada para afinar.
6. Retire a frigideira do fogo e misture a salsinha. Prove e ajuste o sal e a pimenta.

Resumido do vídeo de Sip and Feast. Assista para ver os detalhes.

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