奶油南瓜胡萝卜汤配香菜和香草

作者：Chef Ricardo Cooking · 40 分钟

食材

步骤

1. 在大号汤锅中加少许油，将切丁的洋葱炒软，约3至4分钟。
2. 加入蒜末，炒1分钟。
3. 加入辣椒粉、干百里香、混合香草和干罗勒，搅拌均匀。
4. 加入切丁的南瓜和切块的胡萝卜，充分拌匀。
5. 倒入蔬菜高汤和清水。
6. 煮开后转小火慢炖25至30分钟，直到蔬菜变软。
7. 加入切碎的香菜，再煮2分钟。
8. 搅打至顺滑浓稠，按口味加盐和黑胡椒调味。趁热上桌，喜欢的话可以再撒些香菜。

根据 Chef Ricardo Cooking 的视频整理，细节请看视频。

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