Cremige Käse-Tortellini in 10 Minuten

Name: Cremige Käse-Tortellini in 10 Minuten
Total time: 10 min
Ingredients: 1 EL + 2–3 Prisen Salt; 250 g Spinach; 1 EL Olive oil; 1 EL Butter; ½ Onion, fein gehackt; 3 Zehen Garlic, fein gehackt; ½ TL Chili flake, Flocken; 1 TL Oregano; 1 EL Tomato paste; 1 Tasse Heavy cream; 10–12 Basil; ½ Tassen Parmesan; ¼ TL Black pepper

Von Spice Bangla · 10 Min.

Zutaten

Salt1 EL + 2–3 Prisen
Spinach250 g
Olive oil1 EL
Butter1 EL
Onion · fein gehackt½
Garlic · fein gehackt3 Zehen
Chili flake · Flocken½ TL
Oregano1 TL
Tomato paste1 EL
Heavy cream1 Tasse
Basil10–12
Parmesan½ Tassen
Black pepper¼ TL

Zubereitung

Einen Topf Wasser zum Kochen bringen, 1 EL Salz hinzufügen und die Tortellini 3 Minuten kochen.
½ Tasse Nudelwasser aufheben, dann die Nudeln abgießen und kurz abspülen.
Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen, Olivenöl, Butter und ½ mittelgroße gehackte Zwiebel hineingeben. 1 bis 2 Minuten weich dünsten.
Die 3 gehackten Knoblauchzehen dazugeben und 1 Minute anschwitzen, bis es duftet.
Chiliflocken, Oregano und Tomatenmark einrühren und 30 Sekunden anbraten.
1 Tasse Schlagsahne eingießen und die Sauce einkochen, bis sie leicht eindickt.
Basilikumblätter, Parmesan, etwas vom aufgehobenen Nudelwasser, 2 bis 3 Prisen Salz und ¼ TL schwarzen Pfeffer unterrühren.
Die Tortellini dazugeben und vorsichtig schwenken. Auf einem Teller servieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Spice Bangla. Schau es dir für die Details an.

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