Empty My Fridge
Massa de tortellini cremoso com queijo em 10 minutos
Ingredientes
- Salt1 colher de sopa + 2–3 pitadas
- Spinach250 g
- Olive oil1 colher de sopa
- Butter1 colher de sopa
- Onion · picado fino½
- Garlic · picado fino3 dentes
- Chili flake · flocos½ colher de chá
- Orégano1 colher de chá
- Tomato paste1 colher de sopa
- Heavy cream1 xícara
- Basil10–12
- Parmesan cheese½ xícara
- Black pepper¼ colher de chá
Modo de preparo
- Leve uma panela com água ao fogo, adicione 1 colher de sopa de sal e cozinhe o tortellini por 3 minutos.
- Reserve ½ xícara da água do cozimento, depois escorra e lave a massa.
- Aqueça uma frigideira em fogo médio, adicione o azeite, a manteiga e ½ cebola média picada. Cozinhe por 1 a 2 minutos, até amolecer.
- Adicione os 3 dentes de alho picados e cozinhe por 1 minuto, até ficar aromático.
- Acrescente as pimentas em flocos, o orégano e a pasta de tomate e frite por 30 segundos.
- Despeje 1 xícara de creme de leite fresco e cozinhe até o molho começar a engrossar.
- Adicione as folhas de manjericão, o parmesão, um pouco da água do cozimento reservada, 2 a 3 pitadas de sal e ¼ de colher de chá de pimenta-do-reino.
- Junte o tortellini e misture delicadamente. Sirva no prato.
Resumido do vídeo de Spice Bangla. Assista para ver os detalhes.
Mais receitas com
AlhoCebolaQueijoCreme de leiteQueijo parmesãoCreme de leite frescoExtrato de tomateEspinafre
Cozinhe com o que tem na geladeira
O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.