Empty My Fridge
10分钟奶酪奶油馄饨面
食材
- 盐1 汤匙 + 2–3 撮
- 菠菜250 克
- 橄榄油1 汤匙
- 黄油1 汤匙
- 洋葱 · 切碎½
- 大蒜 · 切碎3 瓣
- 辣椒片 · 片½ 茶匙
- 奥雷加诺1 茶匙
- 番茄膏1 汤匙
- Heavy cream1 杯
- 罗勒10–12
- 帕尔马干酪½ 杯
- 黑胡椒¼ 茶匙
步骤
- 将一锅水烧开，加入1汤匙盐，然后煮意大利饺子3分钟。
- 预留½杯煮面水，然后沥干并冲洗意面。
- 平底锅置于中火上，加入橄榄油、黄油和½个中等大小的洋葱末，炒1至2分钟至变软。
- 加入3瓣蒜末，炒1分钟至香味散出。
- 加入辣椒片、牛至和番茄酱，炒30秒。
- 倒入1杯重奶油，煮至酱汁开始变稠。
- 加入罗勒叶、帕玛森奶酪、少量预留的煮面水、2至3撮盐和¼茶匙黑胡椒。
- 加入意大利饺子，轻轻翻拌均匀，装盘即可。
根据 Spice Bangla 的视频整理，细节请看视频。
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