Empty My Fridge
Pasta cremosa con pollo, formaggio e pancetta
Ingredienti
- Petto di pollo · tagliato a cubetti2
- Sale¼ cucchiaini
- Pepe nero¼ cucchiaini
- Peperoncino di Cayenna½ cucchiaini
- Paprika½ cucchiaini
- Condimento per pollame1 cucchiaino
- Origano · essiccato1 cucchiaino
- Timo · essiccato½ cucchiaini
- Aglio in polvere½ cucchiaini
- Olio d'oliva2 cucchiai
- Bacon · tagliato a dadini250 g
- Cipolle · tritato½
- Aglio · schiacciato1 cucchiaino
- Burro1 ½ cucchiaini
- Crema fresca500 ml
- Formaggio mozzarella · grattugiato½ tazze
- Gouda grattugiato½ tazze
- Prezzemolo · tritato
- Pasta secca250 g
Preparazione
- Condire i cubetti di pollo con sale, pepe nero, peperoncino di Cayenna, paprika, spezie per pollo, origano, timo e aglio in polvere.
- Scaldare l'olio d'oliva in padella a fuoco medio, aggiungere la pancetta e friggerla fino a doratura. Toglierla e metterla da parte.
- Nello stesso olio, cuocere il pollo condito per circa 5 minuti, finché non cambia colore.
- Aggiungere la cipolla tritata e l'aglio schiacciato e saltare finché la cipolla non diventa traslucida.
- Unire il burro, la pancetta fritta e la panna fresca e mescolare.
- Lessare i cavatappi in acqua salata con un po' d'olio d'oliva fino a cottura al dente, poi aggiungerli in padella e mescolare. Regolare di sale a piacere.
- Cospargere con mozzarella e gouda grattugiati, coprire e cuocere a fuoco basso finché il formaggio non si scioglie.
- Guarnire con prezzemolo tritato e servire.
Riassunto dal video di EatMee Recipes. Guardalo per tutti i dettagli.
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